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苹果手机取消订阅的步骤如下。
1、在苹果手机中找到“设置”图标，点击进入主界面。
2、进入主界面后，选择自己的头像或姓名，进入账户中心界面，在该界面有许多选项，包括iTunes store与App Store、iCloud等。
3、点击iTunes store与App Store选项，进入下一个界面，在该界面中，可以看到自己的Apple ID以及相关的订阅信息，点击“订阅”选项，可以看到所有订阅的服务和已购买的VIP服务。
4、点击想要取消订阅的项目，进入该项目的详情界面，在该界面中，可以看到订阅的详细信息以及取消订阅的选项，点击该选项即可完成取消订阅的操作，不同的服务可能有不同的取消方式，有的可能需要联系客服进行取消，取消成功后，系统将自动停止对该服务的收费。
具体的操作可能会因为苹果手机版本不同而有所差异，如果遇到问题，建议查看苹果官方指导或联系苹果客服获取帮助。